餐饮加盟十大陷阱：普通人最容易踩的坑，看完少亏10万！
开头提醒：
想开餐饮加盟店的朋友，千万别急着交钱！这行水太深，表面看着光鲜，背地里全是套路。今天说的大实话，可能是你听不到的“业内秘密”，看完至少能躲掉80%的坑。
一、“吹得天花乱坠，实际一地鸡毛”
- 陷阱表现：
某些加盟公司张嘴就是“3个月回本”“躺着赚钱”，给你看的数据全是编的。比如拿生意最好的旗舰店忽悠你，其实普通店根本赚不到那么多。 - 怎么躲：
别信广告，偷偷去他们已有的加盟店蹲点，连蹲3天算客流量，再问问真实老板赚不赚钱。
二、“加盟费就是个无底洞”
- 陷阱表现：
一开始说交5万就能开店，签合同才发现还有装修费、设备费、培训费…七七八八加起来奔20万去了。更坑的是，有些设备必须从总部买，价格比市场贵一倍！ - 怎么躲：
把合同里所有要交的钱列个清单，白纸黑字写清楚，别信口头说的“后面没其他费用”。
三、“培训就是走过场”
- 陷阱表现：
说是教你做菜、管店，结果就让你在总部看两天视频，发本手册自己琢磨。真开店了发现酱料调不好、机器不会修，打电话问客服永远在忙。 - 怎么躲：
签约前要求试听培训课，最好能去现有加盟店跟着学三天，看总部到底教不教真本事。
四、“选址随便给你指个地方”
- 陷阱表现：
总部派个“专家”半小时就给你定个铺子，结果开张才发现隔壁三家同行竞争，或者小区入住率低根本没客人。 - 怎么躲：
自己拿着计数器去数人流，早中晚各数1小时，周末和工作日分开算，比总部的话靠谱多了。
五、“原料必须高价买，不买就断供”
- 陷阱表现：
合同里藏着条款要求你只能从总部进货，一包调料比超市贵30%，不用就违约。更恶心的是，有时候发货拖拖拉拉，搞得你差点关店。 - 怎么躲：
提前问清楚能不能自购原料，合同里必须写明进货渠道自由，最好拍照留证据。
六、“明星代言全是演戏”
- 陷阱表现：
电视上看到某明星代言的加盟品牌，其实明星就拍个广告，根本没考察过项目。有些公司甚至P图伪造明星站台照片。 - 怎么躲：
上国家企业信用网站查公司背景，成立时间短（比如不到2年）、官司多的千万小心。
七、“生意火爆都是托儿”
- 陷阱表现：
考察总部时看到店里人挤人，其实是雇人排队演戏，甚至让员工假扮顾客。等你开店了才发现，根本没人来。 - 怎么躲：
突击检查不同时间段，比如工作日下午再去总部直营店，看真实客流。
八、“合同里藏着霸王条款”
- 陷阱表现：
厚厚的合同里写着“品牌管理费每年涨5%”“违约赔50万”，签的时候没仔细看，等发现已经来不及。 - 怎么躲：
花200块请律师帮你看合同，重点看退出机制、违约赔偿和费用明细。
九、“新品更新慢，顾客吃腻了”
- 陷阱表现：
加盟时说好每月上新菜，结果一年就出两三个敷衍的菜品，顾客嫌没新意，生意越来越差。 - 怎么躲：
提前问清楚研发团队有多少人，要求看过去一年的新品记录，最好试吃对比。
十、“想退出？押金别想要回来”
- 陷阱表现：
干不下去了想关店，总部拿合同说你违规，当初交的5万押金一分不退，设备还得原价卖回给他们。 - 怎么躲：
合同里必须写清楚押金退还条件，关店时设备如何处理，别信口头承诺。
说句大实话：
加盟不是不能干，但千万别贪便宜、别怕麻烦。记住三件事：
- 所有口头承诺当放屁，只信白纸黑字
- 至少对比5家以上品牌，别听销售忽悠
- 自己偷偷做调查，比总部数据靠谱100倍
