四川冒菜加盟流程全攻略｜手把手教你开家赚钱的小店

“想在四川开冒菜店？听我的，直接找个靠谱品牌加盟最省心！” 在成都干了8年餐饮的老张说。四川冒菜这两年火得不行，满大街都是端着红油碗的食客。今天就掰开了揉碎了给你讲透四川冒菜加盟流程，从选品牌到开门营业，看完这篇就门儿清了！

一、找对品牌最重要

加盟第一步就跟找对象似的，得先相中合适的品牌。成都本地有二十多个冒菜牌子，教你三招挑对象：

1. 看人气：饭点去实体店蹲点，数数半小时进多少人
2. 尝味道：重点试红油香不窜鼻，毛肚脆不脆
3. 查底细：上”国家企业信用信息公示系统”查公司成立时间、有没有纠纷

二、手把手走流程

选好品牌后，照着这6步走准没错：

1. 打电话问条件（10分钟）
   • 准备5-20万预算（品牌不同押金不同）
   • 门面15-30平最合适
2. 上门考察（1天）
   • 试吃总部食堂的底料
   • 看培训教室干不干净
   • 问清楚冻货几天送一次
3. 签合同要仔细（3天）
   • 重点看这三条：加盟年限、区域保护范围、违约条款
4. 学手艺（7天）
   • 红油炼制要盯着火候
   • 配菜切法有讲究
   • 收银系统手把手教
5. 选址装修（15-30天）
   • 社区门口比商场好
   • 装修按总部图纸来
   • 记得装强排风
6. 开业搞事情（3天）
   • 总部派人驻店指导
   • 前三天买一送一
   • 抖音发探店视频

三、钱要花在刀刃上

以成都某中型品牌为例：

• 加盟费：3万（管5年）
• 装修费：800元/平（包设计）
• 设备费：2万（冰柜/煮锅等）
• 首批物料：1.5万（底料+餐具）
• 备用金：2万（应急用）

四、过来人的大实话

1. 别贪便宜：加盟费低于2万的慎选，可能卖完配方就跑路
2. 必须试岗：跟三天加盟店的晚高峰，看忙不忙得过来
3. 合同要公证：防止总部中途改加盟政策
4. 留好退路：谈好3个月试运营期，生意不好能退部分押金

看完这套四川冒菜加盟流程，是不是觉得开店也没那么难？记住最关键的就三点：选对牌子、跟紧总部、舍得下功夫。现在四川冒菜正吃香，我表弟去年加盟了个本地品牌，8个月就回本了。你要是拿不准主意，先去春熙路转悠三天，看哪家店排队最长就选哪家，准没错！