每味每客加盟故事-协信星光天地店加盟伙伴采访

徐店长：大家好，我是协信星光天地每味每客的店长徐瑾，在这里我们已经经营了三年时间，现在我们又继续续签了合同

每味每客：您之前是从事什么行业呢?

徐店长：之前年轻的时候，在东北也是做餐饮行业,那个时候做的是朝鲜族特色菜一次机缘巧合，在重庆吃到了每味每客因为这么多年一直做餐饮，所以说有独特的味蕾，一下子就爱上了这个味道，也爱上了这个城市。

每味每客：经营遇到的困难有哪些?

徐店长：因为我是北方人，但是公司对我都会有个人的详细的辅导，因为我年龄还比较大，从味道、味型、量化，都是手把手的去教，现在做的是非常得心应手，包括公司现在做一些调整、升级，味道升级，新菜新品的推新，我们也都是跟公司在同步。

每味每客：关于经营的小细节有什么可以分享?

徐店长：经营的过程当中呢，最主要就是味道，要用量化标准来执行,菜品一定要新鲜，番茄汤晚上一定要废弃，不新鲜的菜品都及时的废弃掉。服务方面，我们是做了几个细节:准备了一次性的围裙节假日的时候，特别是中秋节，我们都准备了小月饼、同时也准备了小调料台。

每味每客：关于未来的规划有哪些呢?

徐店长：未来的工作计划的话，肯定是首先照顾好这个门店，让它持续的稳定，如果有合适的地方的话我是希望可以再开几家每味每客。