麻辣烫自己做还是加盟品牌的好

现在在各个城市的街头巷尾，麻辣烫总是吸引不少热爱小吃，热爱美食的朋友的关注，也让很多有麻辣烫创业的朋友受到吸引。但是麻辣烫开店是选择自己做还是加盟麻辣烫品牌好呢？这里重庆每味每客麻辣烫加盟总部来为您一一介绍，让您选择合适的方法开店。

一、个人开麻辣烫店优劣

1、优势

（1）灵活性高

自己开麻辣烫店的优势之一就是灵活性高，可以根据自身的想法，创意打造自己的门店，包括门店的装修，菜品的搭配，口味的选择等等。

（2）成本更低

自己开麻辣烫店的费用可以除去加盟相关产生的一些费用，包括加盟时的加盟费，设计，选址费用；加盟后期会产生的一些管理费用等。

2、劣势

（1）口味多样性

随着麻辣烫的长期发展，单单仅仅是某一种口味，让很多的消费用户，反而会缺乏新奇感，因此需要不同的产品口味的迭代，个人开店对于相关的敏感性较低，也难有专业的团队做支撑。

（2）营销问题

如何保证对消费用户的吸引，是很多自营门店思考较少的，而长期可持续的发展，是需要不断的引来消费用户。

二、麻辣烫加盟的优劣

1、优势

（1）品牌效应

麻辣烫加盟品牌具有一定的知名度，在门店落位后，就可以由一定的品牌影响力，给线下门店带来消费用户。

（2）产品保障

麻辣烫加盟品牌都会有自己的产品标准，出品标准，确保菜品的口味，质感。同时一般规模较大的加盟品牌，还会有专业的口味，菜品研发团队，根据市场变化，不断的上新产品新口味，新菜品等等，保持加盟品牌的竞争力。

（3）管理运营

对于有一定经营年限和直营门店数量的麻辣烫加盟品牌，在自身对门店的经营管理中都会有相关的经验，可以提供较多的经验提供给加盟门店。包括人员的管理，门店的运营，如门店开业活动，业绩不良调整，门店总结复盘等等，多方面的提供帮助，从而让门店良好的盈利。

2、劣势

（1）费用问题

麻辣烫加盟品牌的费用相对自营会更高不少，不同的加盟品牌费用不同，因此需要注意自身的资金预算。

（2）品牌选址

麻辣烫加盟品牌是较多的，其中的加盟品牌也是有好有坏，在选择加盟品牌的时候，每味每客麻辣烫也是建议您多因素考虑加盟品牌，比如公司经营时间，直营门店数量等，确保该麻辣烫加盟品牌适合自己。

（3）品牌标准

麻辣烫加盟品牌是有自身管理标准，因此在线下麻辣烫门店也会有一定的标准，确保品牌的口味，品质达到。

三、如何选择自营还是加盟

1、看资金

加盟麻辣烫加盟品牌是有额外的加盟相关的费用，比如加盟费等，因此在确定加盟前，是要提一定的预算支出。

2、看技术

自身是否有一定的餐饮技术，可以研发或不断迭代口味，菜品的等等，如果自身经验充足，那么肯定加盟会更好一些。

3、看管理运营

自身是否对门店的经营有一定的心得，现在线下门店的经营也是需要付出较多的精力，做活动，做营销，对服务人员的管理也需要用心等等，如果没有，能够得到加盟品牌的经营帮扶，那么效果会更好。

总之，开麻辣烫店是选择自营，还是加盟可以从多方面的因素结合自身的情况选择，如果选择麻辣烫加盟品牌，每味每客麻辣烫也是提醒您注意选择可靠的麻辣烫加盟品牌，保持良好的学习态度，不断提升自己的运营和管理水平，从而帮助门店更好的经营。