开麻辣烫是加盟还是不加盟好

做餐饮现在主要的方式还是为自营和加盟两种方式，两种方式各有各的好处，而很多的朋友也是比较犹豫，尤其是对于麻辣烫行业来说，总有很多的朋友感觉麻辣烫是比较的简单，因此感觉加盟总会更欠缺，因此开麻辣烫是加盟还是不加盟好呢？这里每味每客麻辣烫来为各位朋友介绍一下。

一、开麻辣烫加盟的优势

1、品牌名声优势

对于个人自营来说，品牌较大的优势，就是自身在长期运营的过程中，已经形成了自身的名声沉淀，不在需要自营前期的客户沉淀，积累客户群体。

2、产品特色

虽然大部分的麻辣烫品牌无明显特色，但是也仍然有不少是麻辣烫品牌有独属于自身的品牌特色，比如每味每客麻辣烫，就有“非遗”“首创”双重认证的“油泼麻辣烫”，同时兼具干拌、骨汤、金汤等麻辣烫口味，确保全客群打透，对于个人自营在口味的打造上是比较困难的。

3、管理经营经验优势

个人自营在经营管理上的经验上会相对欠缺一些，而加盟品牌在经营管理上优势更明显。如每味每客麻辣烫直营长达10余年，管理多达50余家直营门店，具有相当成熟的经营管理经验，可以帮助加盟商在营业的时候提供具有前瞻性的经营管理服务。

4、供应链优势

有实力的麻辣烫加盟品牌自身还有相应的产品供应链，相对来说产品整体供应成本会更低。

二、开麻辣烫自营优势

1、成本低

自营的优势主要是成本相对更低，麻辣烫加盟品牌相关的加盟费用可以节省，其次配套的定制化设备需求较低，总体费用投资更低。

2、灵活性高

加盟麻辣烫品牌，对品牌重视的品牌，对许多方面都会有一定的标准，包括产品定价、出品标准、菜品标准等等都会有管理要求，个人自营相对这方面要求就没那么高。

总的来说，麻辣烫加盟与不加盟各有各自的优势，加盟主要的缺点就是费用较高，各类标准会更严格。自营的缺点就是在产品开发、盈利转化周期上比较麻烦，所以具体麻辣烫加盟还是不加盟，需要加盟伙伴看自身的情况选择。